- Katılım
- 27 Aralık 2008
- Mesajlar
- 432,578
- Reaksiyon puanı
- 0
- Puanları
- 0
Dinlendirme şıraya uygulanır. Üretimin ilk aşamalarında, fermantasyon öncesi şırayı bekletme anlamına gelir. Olgunlaştırma, şişelenme için gerekli olgunluğa ulaşması için şarabın bekletilmesidir. Eskitme ise yıllandırıldıkça güzelleşen şişelenmiş şarapları bekletme işlemidir.
Kaynak: Şarap Günlüğü
Kaynak: Şarap Günlüğü
