- Katılım
- 27 Aralık 2008
- Mesajlar
- 432,578
- Reaksiyon puanı
- 0
- Puanları
- 0
1 parça biftek
1 kase marul, yıkanıp düzgünce parçalanmış
¼ kase Permesan peyniri, kıyılmış
Kesilmiş baget ekmeği ya da sandviç ekmeği
Sezar sos malzemeleri:
½ rendelenmiş parmesan
½ kase zeytinyağı
½ kase bitkisel sıvı yağ
¼ kase taze sıkılmış limon suyu
2 diş sarmısak, kıyılmış
1 çay kaşığı Worcestershire sosu*
Tuz ve karabiber
Öncelikle sezar sosu hazırlamalısınız. Malzemelerin tamamını bir kasenin içine koyun, hiç bir pürüz kalmayana kadar mikser ile karıştırın. Eti 30 dakika kadar süreyle bu sosun içinde bekletin. Daha sonra eti sostan çıkartıp kızmış tavaya atıp iki tarafını çevirerek pişirin. Sandviç ekmeğinin içine marul yapraklarını dizin. Et piştiğinde marulun üzerine eti yerleştirip üzerine peyniri ekleyin.
*Worcestershire sosu marketlerde bulabilirsiniz.
Şarap Tavsiyesi: Terra Öküzgözü - Boğazkere
Kaynak: Şarap Günlüğü
1 kase marul, yıkanıp düzgünce parçalanmış
¼ kase Permesan peyniri, kıyılmış
Kesilmiş baget ekmeği ya da sandviç ekmeği
Sezar sos malzemeleri:
½ rendelenmiş parmesan
½ kase zeytinyağı
½ kase bitkisel sıvı yağ
¼ kase taze sıkılmış limon suyu
2 diş sarmısak, kıyılmış
1 çay kaşığı Worcestershire sosu*
Tuz ve karabiber
Öncelikle sezar sosu hazırlamalısınız. Malzemelerin tamamını bir kasenin içine koyun, hiç bir pürüz kalmayana kadar mikser ile karıştırın. Eti 30 dakika kadar süreyle bu sosun içinde bekletin. Daha sonra eti sostan çıkartıp kızmış tavaya atıp iki tarafını çevirerek pişirin. Sandviç ekmeğinin içine marul yapraklarını dizin. Et piştiğinde marulun üzerine eti yerleştirip üzerine peyniri ekleyin.
*Worcestershire sosu marketlerde bulabilirsiniz.
Şarap Tavsiyesi: Terra Öküzgözü - Boğazkere
Kaynak: Şarap Günlüğü