- Katılım
- 16 Aralık 2008
- Mesajlar
- 145,988
- Reaksiyon puanı
- 1
- Puanları
- 0
Gurme Editörümüz Pınar Belendir'den Sevgililer Günü'ne Özel 3 TarifÇikolataya Batırılmış Çilekler
Malzemeler
1 paket bitter çikolata
1 paket beyaz çikolata
½ kg çilek, saplı, yıkanmış ve çok güzel kurulanmış (nemli olursa çikolata çileklerin üzerinde durmayacaktır)
Çikolataları 2 ayrı cezveye koyun ve 2 küçük tencerede orta ateşte kaynayan suyun üzerin oturtun. (2 parmak su yeterli)
Erimeye başladığında ateşi kapatın ve çikolataları yumuşak ve pürüzsüz kıvam alıncaya kadar sıcak suyun üzerinde karıştırın. İsterseniz microwavede de eritebilirsiniz.
Yağlı kağıt hazırlayın ve çilekleri saplarından tutarak önce bitter çikolataya batırın ve yağlı kagıda yerleştirin. Aynı işlemi geri kalan çileklerede uygulayın.
Çatalı beyaz çikolataya batırın ve çileklerin üzerine çikolatayı gezdirin.
Yaklaşık 30dk çikolatanın donmasını bekleyin.
Buz dolabına koymayın.
1 bardak özel hazırladığınız Çilekli Şampanya ile servis yapın.
Çilekli Şampanya
Hazırlanışı
Çilekleri blendırdan iyice geçirin ve kalp şeklinde buzluklara (ev dekorasyon eşyaları satan mağazalarda bulabilirsiniz) dökerek buzlukta dondurun. Önceten soğutulmuş ve kadehlere koyulmuş şampanyaya ilave edin ve kadehi taze nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
Valentine Cake
Malzemeler
2 ½ bardak elenmiş un
2 çay kaşığı kakao
1 Çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1½ bardak şeker
½ bardak tereyağ (oda sıcaklığında)
2 yumurta
1 bardak süt
½ çay kaşığı kırmızı gıda boyası
1 çay kaşığı beyaz sirke
1 paket vanilya
Süslemek için krema:
1 paket krem peynir
1/4 bardak tereyağ ya da margarin (oda sıcaklığında)
450gr pudra şekeri
½ paket vanilya
çilek (yıkanmış, kurulanmış, saplı ve sapsız)
Fırını 170derecede ısıtın
Kek kalıbını yağlayın
Un, kakao, karbonat, kabartma tozu ve tusu karıştırın
Başka bir kapta şekerle tereyaını krem oluncaya kadar çırpın
Yumurtayı birer birer ilave edin ve çırpın
Unu ve ardından sütü yavaş yavaş ilave edin ve çırpmaya devam edin
Kalıba dökerek fırında yaklaşık 30dk pişirin. Kürdanı ortasına sokun, çıkardığınızda kuru olmalı.
Keki soğutma teline çıkartın, soğutun.
Krema için
Krem peynir ve yağı çırpın.
Pudra şekerini Vanilyayı da ilave edin ve çırpmaya devam edin. Krema kıvamına gelince hazır demektir.
Keki enlemesine ikiye bölerek arasına krema sürün ve ikiye böldüğünüz, sapları çıkartılmış çilekleri yerleştirin.
Geri kalan kremayı kekin üzerine ve etrafına sürün. Üzerini saplı çileklerle süsleyin.
Sevgiliye özel bisküviler
Editörümüz Pınar Belendir ayrıca, hazırladığı çok özel sevgililer günü kurabiyelerini www.biskuvici.com adlı web sitesinde de satışa sunuyor. Bu tür bir hediye sevgiliniz için çok anlamlı ve özel olabilir.
Malzemeler
1 paket bitter çikolata
1 paket beyaz çikolata
½ kg çilek, saplı, yıkanmış ve çok güzel kurulanmış (nemli olursa çikolata çileklerin üzerinde durmayacaktır)
Çikolataları 2 ayrı cezveye koyun ve 2 küçük tencerede orta ateşte kaynayan suyun üzerin oturtun. (2 parmak su yeterli)
Erimeye başladığında ateşi kapatın ve çikolataları yumuşak ve pürüzsüz kıvam alıncaya kadar sıcak suyun üzerinde karıştırın. İsterseniz microwavede de eritebilirsiniz.
Yağlı kağıt hazırlayın ve çilekleri saplarından tutarak önce bitter çikolataya batırın ve yağlı kagıda yerleştirin. Aynı işlemi geri kalan çileklerede uygulayın.
Çatalı beyaz çikolataya batırın ve çileklerin üzerine çikolatayı gezdirin.
Yaklaşık 30dk çikolatanın donmasını bekleyin.
Buz dolabına koymayın.
1 bardak özel hazırladığınız Çilekli Şampanya ile servis yapın.
Çilekli Şampanya
Hazırlanışı
Çilekleri blendırdan iyice geçirin ve kalp şeklinde buzluklara (ev dekorasyon eşyaları satan mağazalarda bulabilirsiniz) dökerek buzlukta dondurun. Önceten soğutulmuş ve kadehlere koyulmuş şampanyaya ilave edin ve kadehi taze nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
Valentine Cake
Malzemeler
2 ½ bardak elenmiş un
2 çay kaşığı kakao
1 Çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1½ bardak şeker
½ bardak tereyağ (oda sıcaklığında)
2 yumurta
1 bardak süt
½ çay kaşığı kırmızı gıda boyası
1 çay kaşığı beyaz sirke
1 paket vanilya
Süslemek için krema:
1 paket krem peynir
1/4 bardak tereyağ ya da margarin (oda sıcaklığında)
450gr pudra şekeri
½ paket vanilya
çilek (yıkanmış, kurulanmış, saplı ve sapsız)
Fırını 170derecede ısıtın
Kek kalıbını yağlayın
Un, kakao, karbonat, kabartma tozu ve tusu karıştırın
Başka bir kapta şekerle tereyaını krem oluncaya kadar çırpın
Yumurtayı birer birer ilave edin ve çırpın
Unu ve ardından sütü yavaş yavaş ilave edin ve çırpmaya devam edin
Kalıba dökerek fırında yaklaşık 30dk pişirin. Kürdanı ortasına sokun, çıkardığınızda kuru olmalı.
Keki soğutma teline çıkartın, soğutun.
Krema için
Krem peynir ve yağı çırpın.
Pudra şekerini Vanilyayı da ilave edin ve çırpmaya devam edin. Krema kıvamına gelince hazır demektir.
Keki enlemesine ikiye bölerek arasına krema sürün ve ikiye böldüğünüz, sapları çıkartılmış çilekleri yerleştirin.
Geri kalan kremayı kekin üzerine ve etrafına sürün. Üzerini saplı çileklerle süsleyin.
Sevgiliye özel bisküviler
Editörümüz Pınar Belendir ayrıca, hazırladığı çok özel sevgililer günü kurabiyelerini www.biskuvici.com adlı web sitesinde de satışa sunuyor. Bu tür bir hediye sevgiliniz için çok anlamlı ve özel olabilir.