- Katılım
- 27 Aralık 2008
- Mesajlar
- 432,578
- Reaksiyon puanı
- 0
- Puanları
- 0
Genel Bilgiler
Konumuz 'rakı içmek' ve de 'meze ile içmek' olunca her rakıseverin kişiliğini ortaya koyan bir demlenme, sofra donatma ve tabii ki rakı içmenin olmazsa olmaz eşlikçisi olan 'sohbet' tarzında farklılıklar ortaya çıkmaktadır.
İşte bu nedenle rakı içme eyleminin (töreninin) nasıl, ne miktar, ne zaman, nerede, ne ile ve kimlerle yapılacağının kesin kuralları olmamasına rağmen biz burada hem daha önce yaşamış hem halen hayatta olan 'işret ustaları'nın görüşlerinin yanı sıra naçizane kendi gözlem ve deneyimlerimizi de aktaracağız. 200'e yakın meze tarifi ise, 'Akdeniz tarzı beslenme' kurallarına uygun, mevsimler ile uyum içinde , sebze, beyat et, zeytinyağı ağırlıklı, hazırlanması kolay mezelerdir.
192 sayfa, 2. hamur, ISBN: 975-570-108-7; Boyut: 13x19,5 cm; Baskı Tarihi: Kasım 2006
Özgün Dili: Türkçe
Yazar
İlhan Eksen
Yayınevi
Sel Yayıncılık
Konumuz 'rakı içmek' ve de 'meze ile içmek' olunca her rakıseverin kişiliğini ortaya koyan bir demlenme, sofra donatma ve tabii ki rakı içmenin olmazsa olmaz eşlikçisi olan 'sohbet' tarzında farklılıklar ortaya çıkmaktadır.
İşte bu nedenle rakı içme eyleminin (töreninin) nasıl, ne miktar, ne zaman, nerede, ne ile ve kimlerle yapılacağının kesin kuralları olmamasına rağmen biz burada hem daha önce yaşamış hem halen hayatta olan 'işret ustaları'nın görüşlerinin yanı sıra naçizane kendi gözlem ve deneyimlerimizi de aktaracağız. 200'e yakın meze tarifi ise, 'Akdeniz tarzı beslenme' kurallarına uygun, mevsimler ile uyum içinde , sebze, beyat et, zeytinyağı ağırlıklı, hazırlanması kolay mezelerdir.
192 sayfa, 2. hamur, ISBN: 975-570-108-7; Boyut: 13x19,5 cm; Baskı Tarihi: Kasım 2006
Özgün Dili: Türkçe
Yazar
İlhan Eksen
Yayınevi
Sel Yayıncılık