- Katılım
- 27 Aralık 2008
- Mesajlar
- 432,578
- Reaksiyon puanı
- 0
- Puanları
- 0
Bağbozumundan sonra, üzümler taşınırken aromalarını, tatlarını kaybedebilir. Üzümlerin istenen özelliklerini “pek” kaybetmemesi için soğutmalı kamyonlarla taşınması yöntemine Cold Crush denir. Her durumda bir kayıp olacağı için, şarap, yerinde üretilmelidir. Kayra Şarapları yerinde üretilir.
Kaynak: Şarap Günlüğü
Kaynak: Şarap Günlüğü
