- Katılım
- 27 Aralık 2008
- Mesajlar
- 432,578
- Reaksiyon puanı
- 0
- Puanları
- 0
Genel Bilgiler
'Beslenme Atlası' bu alanın tüm önemli konularına ilişkin kapsamlı bir özet sunuyor.
Atlasta, güncel konular, örneğin radyoaktif ışın beya gen teknolojisi yoluyla değişime uğramış gıdalar, beslenmeye bağlı hastalıklar, diyetler, önemli besin öneleri, gıdalar ve daha birçok konu hakkında bilgi veriliyor.
Kitapta şu bölüm başlıkları yer alıyor:
İnsan, Beslenme ve Çevre
Beslenme Biliminin Temel Kavramları
Besinler ve İşlevleri
Gıdalar
Gıdaların Kullanılması ve İşlenmesi
Zararlı Maddeler ve Hastalık Uyaranları
Özel Durumlarda Beslenme
Beslenmeye Bağlı Hastalıklar
Geleneksek ve Yeni Beslenme Önerileri
Çeviren: Gizem Alav - 183 sayfa, 1. hamur, ISBN: 9757064998; Boyut: 12,5x19cm; Baskı Tarihi: Mayıs 2006
Özgün Dili: Almanca
Yazar
Gaby Hauber-Schwenk, Michael Schwenk
Yayınevi
ODTÜ Geliştirme Vakfı
'Beslenme Atlası' bu alanın tüm önemli konularına ilişkin kapsamlı bir özet sunuyor.
Atlasta, güncel konular, örneğin radyoaktif ışın beya gen teknolojisi yoluyla değişime uğramış gıdalar, beslenmeye bağlı hastalıklar, diyetler, önemli besin öneleri, gıdalar ve daha birçok konu hakkında bilgi veriliyor.
Kitapta şu bölüm başlıkları yer alıyor:
İnsan, Beslenme ve Çevre
Beslenme Biliminin Temel Kavramları
Besinler ve İşlevleri
Gıdalar
Gıdaların Kullanılması ve İşlenmesi
Zararlı Maddeler ve Hastalık Uyaranları
Özel Durumlarda Beslenme
Beslenmeye Bağlı Hastalıklar
Geleneksek ve Yeni Beslenme Önerileri
Çeviren: Gizem Alav - 183 sayfa, 1. hamur, ISBN: 9757064998; Boyut: 12,5x19cm; Baskı Tarihi: Mayıs 2006
Özgün Dili: Almanca
Yazar
Gaby Hauber-Schwenk, Michael Schwenk
Yayınevi
ODTÜ Geliştirme Vakfı
