mısır patlayınca neden beyaz olur ?

  • Konuyu Başlatan Konuyu Başlatan superisi81
  • Başlangıç tarihi Başlangıç tarihi
S

superisi81

Guest
Mısırın yapısındaki su,ısının etkisiyle buhara dönüşür ve basınç oluşturur.Oluşan basınç mısır taneciğinin yapısını zorlar ve patlamasına neden olur.Patlayan mısırın beyaz renkte olması da yapısındaki nişastadan kaynaklanır. Rengide nişasta içeriğinden dolayı beyazdır.Nişasta tanecikleri genleşerek jel benzeri kabarcıklar oluşturur.Kabarcıkların birleşip katılaşmasıyla şekilsiz beyaz patlaklar meydana gelir.

alıntıdır...
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Sitemiz bir forum sitesi olduğu için kullanıcılar her türlü görüşlerini önceden onay olmadan anında siteye yazabilmektedir. 5651 sayılı yasaya göre bu yazılardan dolayı doğabilecek her türlü sorumluluk yazan kullanıcılara aittir. 5651 sayılı yasaya göre sitemiz mesajları kontrolle yükümlü olmayıp, yasaya aykırı yada telif hakkı içeren paylaşımlar BURADAN bize ulaşıldığı taktirde, ilgili konu en geç 48 saat içerisinde kaldırılacaktır. Sitemizde Bulunan Videolar YouTube, Facebook, Dailymotion, v.b. video paylaşım sitelerinden alınmaktadır. Telif hakları sorumluluğu bu sitelere aittir. Videoların hiç biri sunucularımızda bulunmamaktadır.
Geri
Üst