[Işıldayan Safir]

Paylaşım için teşekkürler.

Tahminim o ki ciddi bir vitamin eksikliği yaşıyorum. Hayatımın hiçbir döneminde düzenli beslenmedim. Ancak hiçbir döneminde de bu kadar yetersiz beslenmemiştim.

Burada yazanlara bakılırsa bende A, C, B6, B2, B1 vitaminleri, Sodyum ve Magnezyum eksikliği var gibi.

[sincered]

KALSİYUM

• Güçlü iskelet sistemi ve kemikler için gereklidir.
• Kan basıncını normal seviyelerde tutar.

DEMİR

• Bütün vücuda oksijen taşıyan hemoglobin oluşumuna yardımcı olur.Demir seviyesi düşük olduğunda kırmızı kan hücreleri yeterince oksijen taşıyamayacağı için hücrelerimiz düzgün bir şekilde çalışamazlar.

[sincered]

ÇİNKO

• Bağışıklık sistemini destekler.
• Yaraların iyileşmesine yardımcı olur.
• Tat alma ve koklama duyularımızın iyi bir durumda bulunmasını sağlar.
• Hamilelikte, çocukluk döneminde ve ergenlikte sağlıklı büyüme ve gelişmeye yardımcı olur.

[sincered]

P Vitamini

Doğada saf halde sarı renkte yaygın olarak bulunmaktadır. Suda çözünür ve C Vitaminine oldukça benzer özellikleri vardır. Genellikle ayni besinlerde bulunurlar. Hepsinin ortak özelliği flavan kökü üzerinde kurulu değişik kimyasal maddeler olmalarıdır. Sitrin, hesperidin, rutin, kateşin gibi bir çok çeşidi vardır. Meyvelerin suyundan ziyade posası olarak bilinen kısmında yer alır. Kılcal damar geçirgenliği üzerine olan etkisinden dolayı geçirgenliğin İngilizce karşılığı olan Permeability kelimesinin ilk harfini alarak P Vitamini olarak isimlendirilmiştir. Kılcal damarlar vücudumuzdaki dolaşım sisteminde atar damar (temiz kan) ve toplar damar (kirli kan) arasındaki bağlantıyı sağlamaktadır. Hücrelere atar damar ile getirilen oksijen, besin dokularda kullanıldıktan sonra ortaya çıkan karbondioksit ve diğer atık maddeler toplar damarlar ile uzaklaştırılır. Bu alışveriş ancak kılcal damarlar aracılığı ile yapılabilir. Bu da bu damarların dayanıklılığı ve geçirgenliği ile mümkün olmaktadır. İşte P Vitaminin etkisi de burada ortaya çıkar.
Emilimi de C Vitaminine benzer yöntemle ince barsaklardan olmakta, çok azı depolanabilmektedir. Fazlası idrar ve solunum ile atılmaktadır.

P Vitaminin Etkileri
Genellikle C Vitamini ile ortak çalışırlar. Benzer etkiler gösterirler.

* C Vitamininin emilimini arttırır ve onu okside olmaktan korur. Dolayısı ile C Vitamininin etkili olduğu tüm konulara dolaylı yoldan katkı sağlar.
* Kollajen doku denen destek yapının (vücuttaki hücrelerin hem bir arada tutunmasını hem de hücrelerin kendi zarlarının sağlamlığını sağlayan) sağlığı ve dayanıklılığına etkilidir.
* En önemli etkisi kılcal damarların geçirgenliği ve yapısının korunması üzerine olan yararıdır. Kılcal damarların yırtılmasını ve kanamasını önler. Ayrıca bunların dayanıklılığı enfeksiyonlara karşı anlamlı bir koruyuculuk sağlar.
* Alerjik olaylarda etkili histamin maddesinin salınışını azaltır.

P Vitamini Eksikliği
Belirtileri C Vitamini eksikliğine benzer. Ayrıca

* Kılcal damar yırtılmaları ve kanamaları,
* İnflamasyon denilen dokuların şişme ve kızararak ağrılı bir hal alması oluşur.

P Vitamini Fazlalığı
Vücutta anlamlı miktarda depolanmayıp fazlası atıldığı için herhangi bir zararlı etkisi gözlenmemiştir.
P Vitaminin Tedavide Kullanımı
Yıldızı son yıllarda parlamaktadır. Gerçi ilk varlığı anlaşılmasından bu yana yaklaşık 65 sene geçmiştir ama günümüzde etkileri daha anlaşılır ve incelenebilir olmuştur. Aşağıdaki kullanım konularında etkinliğini bilimsel olarak ortaya koyacak yeterli çalışma olmamasına karşın yine de;

* Soğuk algınlığı gibi C Vitamini etkisinin arzu edildiği durumlarda,
* Diş eti kanamaları, ciltte kolaylıkla oluşan morluklar, kanamalı sindirim sistemi ülserleri gibi kılcal damar sorunlarında,
* Rutin denilen cinsi özellikle hemoroid, varis kanaması, ani düşükler, fazla adet kanaması (menoraji), doğum sonrası kanamaları, burun kanamaları, şeker hastalarının kolay oluşan kanamaları ve gebelik durumlarında,
* Alerji, astım, eklem şişme ve iltihapları, şeker hastalığına bağlı göz sorunları ile radyasyonun zararlı etkilerini azaltmak için kullanılmaktadır.

P Vitaminin Gereksinimi
Günlük alınması gereken miktarlar için günümüzde kesin bir rakam yoktur. Ayrıca tek bir çeşit olmadıklarından hangisinin ne kadar gerekli olduğu da ayrı bir konudur. Rutin, hesperidin, quersetin gibi türleri daha faydalı görülmektedir. Her bir çeşidinden 50 şer mg veya hepsi bir arada olduğunda 125-250 mg. kadarı olumlu etkiler için yeterli görülmektedir.

[sincered]

Manganez

Manganezin Görevleri ve Faydaları: Antioksidandır. Vücutta protein sentezlenmesinde, sindirimde ve besinlerden enerji üretilmesinde görev alır. Kemiklerin büyümesi ve gelişmesi ile bağ dokuları için gerekli bir mineraldir. Sinir fonksiyonlarında ve gelişiminde etkilidir. Cinsel gücü arttırır ve kısırlıkta faydalıdır. Kanın normal pıhtılaşması için gereklidir.



Manganez Eksikliği: Yetersizliği, sürekli yorgunluk, hafıza problemleri, kısırlık, kilo kaybı, özellikle çocuklarda ve bebeklerde büyüme geriliği ve gelişim bozuklukları, kemik ve kıkırdaklarda anormal oluşumlar, bulantı, kusma, saçlarda beyazlaşma ve saç uzamasında yavaşlamaya neden olabilir. Ayrıca, diyabet ve pankreas bozuklukları görülebilir. Diyabet hastalarında vücutta olması gerekenin yarısı kadar manganez bulunmaktadır.

Manganez Fazlalığı ve Manganezin Zararları: Beslenme yoluyla manganez fazlalığı oluşmaz. Bilinen bir yan etkisi olmamakla birlikte manganez işletmelerinde çalışanlarda Parkinson gibi sinir sistemi rahatsızlıkları görülebilmektedir.


Manganez içeren besinler nelerdir: Yeşil yapraklı sebzeler, meyveler, kepekli tahıllar, fındık, ceviz, badem, avokado, kuşkonmaz ve çay manganez içeren besinler arasındadır.

Günlük Manganez İhtiyacı: Yetişkinlerde günlük manganez ihtiyacı ortalama 4 mg kadardır.

[sincered]

Günlerdir Vitaminler ve minerallerin tek tek ne işe yaradıklarından bahsetmekteyim ama genel olarak bilgi vermek gerekirse size konuyla ilgili Dr. Turan Buzgan'dan bir alıntı yapacağım... Genel olarak bir fikir vermesi açısından faydalı olacağını düşündüm.

Sevgiler

Vitaminler ve mineraller vücudumuzda gerçekleşen tüm
işlemlerde anahtar rol oynayan ortak fonksiyon gösterdikleri
diğer besin öğelerinin yerine de çalışarak organizmada
birçok işin aksamadan yerine getirilmesini sağlayan besin
öğeleridir. Vitaminler düzenleyici olarak çalışan, koenzim
veya bir enzimin ortağı olarak görev yapan kompleks
kimyasal maddelerdir. Mineraller, kemik, diş ve tırnak gibi
dokularda hücrelerin önemli bir kısmını oluşturan, enzimlerle
birlikte çalışan ve organizmada gerçekleşen enzimatik
reaksiyonları hızlandıran besin öğeleridir.
Karbonhidratlar, proteinler ve yağlarla karşılaştırıldığında
organizmanın vitamin ve mineral gereksinimi çok az
miktarlardadır. Bu nedenle mikro besin öğeleri olarak
adlandırılan vitamin ve mineraller doğrudan birer enerji
kaynağı olmamakla birlikte enerji sağlayan birçok mekanizmada
düzenleyici olarak görev yapan öğelerdir.

Uzm. Dr. Turan BUZGAN

[sincered]

VİTAMİNLER
Vitaminler vücutta bir oranda sentezlenmeyen, yaşam
için gerekli, çok küçük miktarlarıyla hücre metabolizmasında
önemli tepkimeleri uyaran organik bileşiklerdir. Vitaminlerin
çoğu vücut tarafından yapılamadığı için besinlerimizle
alınması gerekmektedir. Bu besinlerin bir kısmı çiğ olarak,
bir kısmı da belirli pişirme süreçlerinden geçerek soframıza
gelir. Bu hazırlama ve pişirme süreçleri esnasında oluşabilecek
vitamin kayıpları insan sağlığını yakından ilgilendirmektedir.
Vitamin gruplarını etkileyen ısı, ışık, asit ve alkali
ortamlar vardır. O nedenle her besin grubunun vitamin
kayıplarına neden olmadan tüketilmesi yaşamın sağlıklı
sürdürülmesi açısından gereklidir.
Vitaminler insan sağlığının korunması için elzemdir. Genel
özellikleri açısından yağda ve suda eriyen vitaminler
olarak iki grup altında toplanır.
1.Yağda eriyen vitaminler: A,D,E,K
2.Suda eriyen vitaminler: C ve B grubu