- Katılım
- 16 Aralık 2008
- Mesajlar
- 145,988
- Reaksiyon puanı
- 1
- Puanları
- 0
Kuskuslu ve Soğanlı Et(6 Porsiyon)
Malzemeler
İç:
1 yemek kaşığı zeytin yağı
100 gram yağsız dana kıyma
1/2 çay kaşığı yenibahar
1 bardak soğan, doğranmış
10 haşlanmış kestane, süzdürülmüş ve kesilmiş
Tatlandırmak için karabiber
Yemek:
1/2 bardak kuru kuskus (hazır ya da ön pişirilmiş)
250 gram iki kere çekilmiş dana kıyması
1 çay kaşığı yenibahar
Tatlandırmak için karabiber
1/2 bardak soğan, ince rendelenmiş
1 tutam tuz
Sos:
1 yemek kaşığı eritilmiş, tuzsuz tereyağ
2 yemek kaşığı zeytin yağı
Yapılışı
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.
İçin hazırlanması: Kestane parçalarını altın sarısı olana kadar sıcak yağda kavurun. Kıymayı ekleyin ve 10 dakika ya da pişene kadar kavurun. Soğanları ve baharatları ekleyin, soğanlar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Kenara kaldırın.
Malzemeler
İç:
1 yemek kaşığı zeytin yağı
100 gram yağsız dana kıyma
1/2 çay kaşığı yenibahar
1 bardak soğan, doğranmış
10 haşlanmış kestane, süzdürülmüş ve kesilmiş
Tatlandırmak için karabiber
Yemek:
1/2 bardak kuru kuskus (hazır ya da ön pişirilmiş)
250 gram iki kere çekilmiş dana kıyması
1 çay kaşığı yenibahar
Tatlandırmak için karabiber
1/2 bardak soğan, ince rendelenmiş
1 tutam tuz
Sos:
1 yemek kaşığı eritilmiş, tuzsuz tereyağ
2 yemek kaşığı zeytin yağı
Yapılışı
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.
İçin hazırlanması: Kestane parçalarını altın sarısı olana kadar sıcak yağda kavurun. Kıymayı ekleyin ve 10 dakika ya da pişene kadar kavurun. Soğanları ve baharatları ekleyin, soğanlar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Kenara kaldırın.
