Hindi Köfteli Makarna
 

Hindi Köfteli Makarna













1 porsiyon: 340 kalori

5-6 kişilik

Hazırlık süresi: 30 dk.

Pişirilme süresi: 30 dk.

Hindi köftelerini bir gece önceden hazırlayıp pişirdikten sonra kapaklı bir kapta buzdolabında bekletebilirsiniz.

Malzemeler:

- 1 yumurta beyazı

- 1 su bardağı ufalanmış bayat ekmek

- 1/2 su bardağı rendelenmiş soğan

- 2 yemek kaşığı yağsız süt

- 1 çay kaşığı kekik

- 450 gr. hindi kıyması

- 2 su bardağı dilimlenmiş taze mantar

- 2 yemek kaşığı mısır unu

- 1/3 su bardağı beyaz şarap (yerine sirke de kullanılabilir)

- 2 yemek kaşığı taze maydanoz

- 4 su bardağı pişirilmiş erişte (makarna da kullanılabilir)

- tuz, biber, kimyon

Yapılışı:

- Bir kapta yumurtayı, ufalanmış ekmeği, soğanların yarısını, süt, kekik, tuz, kimyon ve karabiberi yoğurup ceviz büyüklüğünde köfteler yapın.

- fırın tepsisinin üzerine aliminyum folyoyu serip üzerine köfteleri yerleştirin. 175 derece ısıtılmış fırında 30-35 dk. pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya alın.

- Teflon bir tavaya 1 kaşık zeytinyağı koyup mantarları ve kalan soğanı karıştırarak pişirin.Tuzlayın. Mantarlar yumuşayınca 1 su bardağı soğuk su ile mısır ununu çırpıp üzerine dökün. Suyu yoğunlaşana dek karıştırarak pişirin.

- Köfteleri mantarlara ekleyin. Şarap ve maydanozu dökün. Lezzetleri karışana dek 2-3 dakika daha ocakta pişirin.

- Sıcak eriştelerin üzerinde servis yapın.



Tarifle ilgili yorum ve düşünceleriniz için: keyifliyemekler@