Çalışan kadına diyet rehberi
 

Çalışan kadının düşmanı kahvaltıyı atlamak, ara öğünlerde kurabiye ya da börek- çörek yemek. Eğer yaza formda girmeyi hedefliyorsanız, abur cubura son verin. Çalışma masanıza kuru meyve, yoğurt ve bisküvileri yerleştirin. Bir kayısı içine yarım ceviz koyun, gün içinde rahatça atıştırın.



Çalışan kadınların büyük çoğunluğu, yeterince zamanı olmadığı için sağlıklı beslenememekten yakınır. Fazla kilolara bahane arandığında hemen eve geç gitmek, akşam yemeğini saat 20:00'den sonra yemek ya da masa başında uzun süre çalışmak gibi bahaneler ileri sürülür. Çalışan kadın fazla kilolara karşı savaşta ev kadınına oranla biraz daha şanssız ancak şansı yaratmak sizin elinizde. Pratik çözüm önerileri sayesinde, masanızın üzerindeki yağlı böreklere ya da çikolatalı keklere alternatif yiyecekler bulabilirsiniz.









International Hospital Etiler Kliniği'nden Zerrin Aydın, çalışan kadınlar için uygulanması son derece kolay pratik çözümler sundu: 'Ara öğünlerde meyve, kuru kayısı, kuru erik, küçük kutu süt, küçük kutu yoğurt, diyet bisküviler, diyet meyve yoğurtları yiyebilirsiniz. Çalışma masalarında ise kuru kayısı ve ceviz seçeneği olabilir. Kuru kayısı içine yarım ceviz koyup yiyebilirsiniz. Çalışma masanızda kolay saklandığı için küçük kutu sütler ve diyet bisküviler de olabilir.'

Neden kilo veremiyoruz?

Zerrin Aydın, çalışan kadının kilo alma nedenlerini şöyle sıralıyor:

Kahvaltının atlanması: Günün en önemli öğünüdür. Kahvaltı, kan şekerini dengeler, vücudun daha iyi çalışmasını sağlar. Kahvaltı atlanınca hem işte verim düşer hem de kilo alma olasılığı artar.

Aralarda kalorisi, yağ ve şeker oranı yüksek yiyeceklerin kullanılması: Kurabiye, kek, poğaça, bisküvi, meyve suyu ve kolalı içecekler kilo almayı kolaylaştırıyor.

Öğle yemeklerinin enerjisinin yüksek olması: Çalışan kadınların günlük almaları gereken enerji çok yüksek değil bu nedenle fazla yağ ve şeker alınabiliyor.

Eve ulaşma saatinin geç olması: Büyükşehirlerde trafik nedeniyle işten çıktıktan 1-1.5 saat sonra eve ulaşabiliyor. Öğlen saat 12:00-13:00'te yemek yenince akşam yemek saatinin en geç 18:00-19:00 olması gerekiyor. Ama eve geliş genelde saat 20:00'yi geçiyor. Eve geç ulaşanlar yemek yapmaya zaman ve enerji bulamadığı için hazır gıdalara yöneliyor. Bu yiyeceklerin de yağ oranları yüksek olabiliyor.

Hareketsizlik: İşe ya araba ya da servisle gidiliyor. Masa başı uzun saatler geçiriliyor. Eve gelince spor yapacak vakit ve enerji kalmıyor.

Lezzetli ve pratik yemek tarifleri: Kilo vermeyi hedefleyenler de lezzetli yemekler yiyebilir. Diyetisyen Aydın "Diyet denince aklınıza tavuk ızgara ya da kabak haşlama gelmesin. Her yemek diyete uyarlanır" diyor

Kırmızı biberli yumurta

Malzemeler

2 adet közlenmiş kırmızı biber

1 tatlı kaşığı sıvı yağ

2 yumurta

2 yemek kaşığı yoğurt

Yapılışı: Biberler sıvı yağ ile sote edilir. Yumurtalar üzerine kırılıp pişirilir. Sarımsaklı yoğurt ilave edilince kısa sürede servise hazır hale gelir.

İş kadınları ne diyor?

Leyla Alaton: Kahvaltıyı asla atlamam

Kadınlar bir kilo bir de yaş konusunda sır vermemeye özen gösterir. İki çocuk sahibi olan Alarko Holding A.Ş. Yönetim Kurulu Üyesi Leyla Alaton Günyeli'ye, her zaman formda olduğu için kilosunu rahatlıkla sorduk. Anneannesinin "Beğenmeyen bakmasın!" sözünü hatırlatan Alaton "Bir ara çok zayıflamıştım, ama o kiloyu muhafaza edemedim. İdeal kilom 5 kilo daha zayıf olmak" dedi. Alaton, nasıl beslendiğini şöyle anlattı:

Kahvaltıyı hiç atlamam.

Her sabah 06:30 da siyah ekmek- zeytinyağı- beyaz peynir-bal ve bitki çaylı mükellef bir kahvaltı ederim.

Öğlene kadar hiç atıştırmam. Saat 11:00'de bir meyve yesem, öğlen 13:00'te aç kurtlar gibi yemeğe saldırmazdım.

Ofiste her öğlen muhakkak salata ve somon füme vardır.

Bir restoranda yemek yiyorsam balık, et ya da tavuklu salatayı tercih ederim.

İkindide ofisteysem 2-3 kuru incir atıştırırım.

Akşam yemeğini mümkünse çocuklarla saat 19:00'de yemeye çalışırım. İlk tercihim bir dilim taze somon ızgara veya bir sebze yemeği.

Bir haftalık diyet

Diyetisyen Zerrin Aydın'ın hazırladığı diyetle haftada bir kilo vermek mümkün. İşte bir haftalık diyet reçetesi:

1. GÜN

UYANINCA 1 bardak ılık su

SABAH 1 dilim kepekli ekmek, 1 kibrit kutusu kadar az yağlı peynir, domates

ARA ÖÃ�ÜN 4 adet kuru kayısı

ÖÃ�LE YEMEÃ�İ 2 dilim kepekli ekmek, 2 köfte kadar tavuk (60 gram), ayran, salata (1 tatlı kaşığı sıvı yağ)

ARA ÖÃ�ÜN 1 su bardağı süt ve 2 adet kepekli grissini

AKŞAM YEMEÃ�İ 2 yumurtalı menemen, salata (1 tatlı kaşığı sıvı yağ), 2 dilim kepekli ekmek

GECE 2 orta boy elma

YATARKEN 1 bardak ılık su

2. GÜN

UYANINCA 1 bardak ılık su

SABAH 4 yemek kaşığı müsli, 1 çay bardağı süt

ARA ÖÃ�ÜN 1 orta boy portakal

ÖÃ�LE YEMEÃ�İ 2 ızgara köfte, 1 kase çorba, 1 dilim kepekli ekmek, salata (1 tatlı kaşığı sıvı yağ), ayran

ARA ÖÃ�ÜN 1 küçük boy muz

AKŞAM YEMEÃ�İ 4 yemek kaşığı az yağlı semiz otu, 2 yemek kaşığı yoğurt, 100 gram tavuk, 1 dilim kepekli ekmek

GECE 1 orta boy kivi

YATARKEN 1 bardak ılık su

3. GÜN

UYANINCA 1 bardak ılık su

SABAH 1 yumurta, 1 dilim kepekli ekmek, 1 tatlı kaşığı pekmez, salatalık, yeşil biber

ARA ÖÃ�ÜN 5 adet kuru erik

ÖÃ�LE YEMEÃ�İ Salata (Yağsız), 1 küçük kutu ton balığı 2 dilim kepekli ekmek

ARA ÖÃ�ÜN 1 su bardağı yoğurt ve 2 adet kepekli grissini

AKŞAM YEMEÃ�İ 4 yemek kaşığı az yağlı kabak, 3 ızgara köfte, 1 dilim kepekli ekmek

GECE 1 orta boy elma, 1 orta boy portakal

YATARKEN 1 bardak ılık su