Besin saklama süreleri
 

Besinlerin üzerinde belirtilen kullanma tarihlerine dikkat edin ve bu tarihler arasında tüketmeye özen gösterin. Dondurulmuş ürünleri, son kullanma tarihinden sonra pişirmeyin.





Saklamayın; ev yapımı mayonez, soslar, açık istiridye, sirkeli salata, enginar, erimiş dondurma.



24 saate kadar; kıyma, sakatat, et ve tavuk suyu, soslu yemekler, yumurta akı, kremalı ve yumurtalı tatlılar.



2 gün; pişmiş et, doğranmamış veya pişmiş sebze, meyva, çorba, hafif yemekler, taze pasta, taze açık süt.



3 gün; çiğ et, pişmiş balık, açık konserve yemekler, açık pastörize süt.



4 gün; kümes hayvanları (tavuk, hindi,vb.), taze balık, meyva, kapalı pastörize süt, ezme.



6 gün; salam, jambon.



1 hafta; buzdolabı poşetlerine konulmuş meyva ve sebzeler, şarküteri ürünleri ve tuzlanmış yiyecekler.



25-30 gün; pastörize tereyağı.

Kaynak: Yemektarifleri