Dolmalık Biber (renkli)
 

Biberler dekoratif oldukları kadar da yararlıdır. Biber C vitamini bakımından tüm sebzelerden daha zengindir.

Kırmızı olgun biberler yeşillerine oranla 2 kat daha fazla C vitamini içerir.

Yaşamımız için çok önemli olan C vitaminine duyduğumuz günlük ihtiyaç, bir kırmızı dolmalık biberin 1/4 ü ile dahi karşılanabilir.

Biberleri birkaç dakika kızgın ızgarada pişirerek hem aromalarını artırabilir, hem de yumuşamalarını sağlayabilirsiniz.



Kaynak: Yemektarifleri