Karbonhidratlar
 

KarbonhidratlarEkmek, pilava, makarna, bisküvi, şeker, pirinç, patates, fasulye, nohut gibi tahıllar yanıda, sebze ya da meyveler, süt ve yoğurt da önemli karbonhidrat kaynaklarıdır. Karbonhidratlar yağlar ile birlikte vücuda enerji sağlamak için kullanılır. Gereğinden fazla alınan karbonhidratlar vücudumuzda yağa dönüştürülür ve bu şekilde depolanır; böylece de şişmanlığa neden olur.

Yoğun bir karbonhidrat kaynağı olan şekerin ve çok tatlı yiyeceklerin fazlaca alınması, diş çürümelerine, damar sertliğine ve şişmanlığa yol açar. Bu tür besinler sağlıksızdır, tatlı gıdaları fazla miktarda yemekten kaçınmalıdır. Bir günde alınan karbonhidrat miktarı ortalama olarak 300-350 gramdır.

Hemodiyalize giren bir hasta iseniz:

Almanız gereken kalori (dolayısıyla yağ ve karbonhidratlı gıda) miktarı beslenme durumunuz ile yakından ilgilidir. Şişman iseniz aşırı yağlı, hamur işi gıdalardan, pilav, makarna, şeker gibi besinlerden kaçınmalısınız. Şeker yerine sakarin gibi tatlandırıcıları kullanabilirsiniz.

Kilo vermek için çok önemli bir noktanın egzersiz ve beden hareketleri yapmak olduğunu hatırlatalım. Böylece yediğiniz besinleri daha fazla yakacak ve kilo almayacaksınız. Tersine zayıf iseniz yukarıda sayılan gıdaları fazla miktarda almalısınız. Ancak, zayıf olsanız bile egzersizleri ve beden hareketlerini terk etmeniz doğru değildir. Tüm diyaliz hastalarının hareketli olmaları ve bolca yürüyüş yapmaları yararlıdır.