Karışık Kabak
 

Karışık Kabak(6 Porsiyon)

Malzemeler

1/2 bardak pırasa, doğranmış

2 bardak uzun kabak, kabak veya karışık, dilimlenmiş dondurulmuş

1/4 bardak maydanoz, doğranmış

1 yemek kaşığı zeytin yağı

1/2 bardak su

1 çay kaşığı kuru nane

Yapılışı

Pırasa seçimi ve temizlemesi konusunda (Fırında Pırasa tarifine) bakınız. Pırasaları 2 - 3 dakika yağda kavurun. Kabak ve uzun kabağı ekleyip, 2 dakika pişirin. Maydanoz ve naneyi ekleyin. 1 dakika daha pişirin. Suyu ekleyin ve kabaklar istediğiniz yumuşaklığa erişene kadar pişirin.

Bir Porsiyonun Besin Değerleri

Protein 0 gram

Potasyum 120 mg.

Sodyum 3 mg.

Karbonhidrat 2 gram

Kalori 31

Fosfor 16 mg.

Kalsiyum 13 mg.

Yağ 2 gram