Domatesli Patlıcan
 

Domatesli Patlıcan(6 Porsiyon)

Malzemeler

1 yemek kaşığı zeytin yağı

2 bardak patlıcan, 2 cmlik küplere kesilmiş

1/2 bardak düşük ya da hiç tuzsuz hazır, doğranmış domates

1/2 çay kaşığı yenibahar

1/4 çay kaşığı sarımsak tozu

1/2 bardak soğan, doğranmış

Tatlandırmak için karabiber

1 bardak su

Yapılışı

Soğanları zeytin yağında kavurun. Patlıcanları ekleyip, 3 - 4 dakika pişirmeye devam edin.

Domates ve baharatları ekleyin. 1 - 2 dakika daha pişirin. Su ekleyin ve patlıcanlar pişene kadar arada bir karıştırarak kaynatın.

Bir Porsiyonun Besin Değerleri

Protein 0 gram

Potasyum 125 mg.

Sodyum 4 mg.

Karbonhidrat 3 gram

Kalori 36

Fosfor 17 mg.

Kalsiyum 18 mg.

Yağ 2 gram