Kuskuslu ve Soğanlı Et
 

Kuskuslu ve Soğanlı Et(6 Porsiyon)

Malzemeler

İç:

1 yemek kaşığı zeytin yağı

100 gram yağsız dana kıyma

1/2 çay kaşığı yenibahar

1 bardak soğan, doğranmış

10 haşlanmış kestane, süzdürülmüş ve kesilmiş

Tatlandırmak için karabiber

Yemek:

1/2 bardak kuru kuskus (hazır ya da ön pişirilmiş)

250 gram iki kere çekilmiş dana kıyması

1 çay kaşığı yenibahar

Tatlandırmak için karabiber

1/2 bardak soğan, ince rendelenmiş

1 tutam tuz

Sos:

1 yemek kaşığı eritilmiş, tuzsuz tereyağ

2 yemek kaşığı zeytin yağı

Yapılışı

Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.

İçin hazırlanması: Kestane parçalarını altın sarısı olana kadar sıcak yağda kavurun. Kıymayı ekleyin ve 10 dakika ya da pişene kadar kavurun. Soğanları ve baharatları ekleyin, soğanlar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Kenara kaldırın.