Lahana Dolması
 

Lahana Dolması(8 Porsiyon)

Malzemeler

1 orta büyüklükte lahana

400 gram kuzu pirzola veya kemik (isteğe bağlı)

3/4 bardak limon suyu

1bardak uzun taneli pirinç, çiğ

1 çay kaşığı yenibahar

1 tutam tuz

400 gram kuzu kıyma

1 yemek kaşığı limon çeşnisi

5 diş sarımsak

Tatlandırmak için karabiber

Yapılışı

Çiğ kıymayı, pirinci, yenibaharı, çeşniyi, tuz ve biberi bir kasede karıştırın. İyice harmanlayın. Üzerini örtün ve kullanana kadar buzdolabına kaldırın. Lahana yapraklarını Metod 1 veya Metod 2ye göre hazırlayın.