Kurubaklagiller
 

KurubaklagillerNohut ve kuru fasulye ezmezi

İçindekiler

2 yemek kaşığı nohut veya fasulye

1 çay kaşığı yağ

2 su bardağı su

Yapılışı

Nohut, fasulye ayıklanır, yıkanır ve 8-10 saat süreyle ıslatılır. Islatma suyu dökülür. Yumuşayan nohut ve fasulyenin kabukları soyulur. Üzerini 1-2 parmak geçecek kadar su ile yumuşayıncaya kadar pişirilir. Pişen nohut, fasulye haşlama suyu içinde çatalla ezilir. Haşlama suyu dökülmez.