Avcı Kebabı
 

Avcı Kebabı







MALZEME: 2.5 çorba kaşığı margarin, 1 su bardağı şehriye, 1 tatlı kaşığı salça, 3.5 su bardağı etsuyu, yarım tatlı kaşığı tuz. Sos için: 1 çorba kaşığı margarin, 1 çorba kaşığı ince kıyılmış soğan, yarım su bardağı dilimlenmiş mantar, 3 adet domates, 1 adet kuşbaşı piliç eti, yarım su bardağı bezelye, tuz ve karabiber.







HAZIRLANIŞI: Şehriyeyi margarinde pembeleşinceye kadar kavurun. Domatesini, salçasını ve etsuyunu ilave edin. Karıştırıp, tuzunu ayarlayın. Servis tabağına alın. Sosu için, margarini eritin. Soğanları kavurun. Pilici ilave edip, birkaç dakika daha kavurun. Tuz, karabiber, dilimlenmiş domates ve mantarı da ekleyip, 5-10 dakika pişirin. Şehriyenin üzerine yayın. Haşlanmış bezelyeyi serpip servis yapın.