Zeytinyağlı Enginar
 

Zeytinyağlı Enginar4 kişilik

Malzemeler:

4 adet Enginar

1 orta boy soğan

2 adet patates (uzun uzun doğranmış)

2 adet havuç (halka halka doğranmış)

1 limon suyu

Zeytinyağ

Tuz-şeker

Enginarları hepsi tencerenin dibine oturacak şekilde yerleştirin. Soğanı, patatesleri, havuçları ve zeytinyağını da ilave edin. Üzerlarine çıkacak kadar su koyduktan sonra limon suyunu, tuz ve şekerini de koyarak orta ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.