Beaujolais Nouveau Bayramı Bu Gece Başlıyor...
 

Beaujolais Nouveau Bayramı Bu Gece Başlıyor...Fransada bir ritüel olan ve festivallerle kutlanan Beaujolais Nouveau için geri sayım başladı!



Her yıl Kasımın 3. Perşembesi (YANİ BUGÜN) saat 24:00ü vurduğunda, Fransanın Beaujolais bölgesi yüzlerce kutlamaya ev sahipliği yapıyor. Tüm mahzenlerin kapılarının herkese açık olduğu bu kutlamalar, sokaklara kurulan uzun masalar, binlerce insanı bir araya getiriyor. Kışın başlamasına az kala yeni Beaujolaisler insanların içini ısıtıyor, dostlukları perçinliyor, yenilerine mekan hazırlıyor.



1937 senesinde isim hakkını alan Beaujolais şarapları "Beaujolais" bölgesine özgü "Gamay" üzümlerinden üretiliyor. Her yıl toplanan üzümler aynı yıl üretildikten bir ay sonra Beaujolais Nouveau yani yeni Beaujolais olarak piyasaya sunuluyor ve kısa sürede de tüketiliyor, daha doğrusu tüketilmesi gerekiyor çünkü şarap yapımında kulanılan tüm işlemler bu ürün için hızlandırılıyor ve özel bir teknik kullanılarak üretilen bu genç şaraplar yıllandırmaya gelmiyor. 16 kasımdan önce piyasaya çıkarılması kanunen yasak olan bu yeni Beaujolaisler Gamay üzümünün tüm özelliklerini taşıyor.



Beaujolais Nouveau aynı isminde olduğu gibi, yeni umutlar vaad eden yeni bir yılın habercisi gibi...

1951 senesinden beri evrensel kutlamalara neden olan bu kıpır kıpır şarap basit sunumu ve birçok yemekle uyumluluğu ile tüm sıkıntıları unutturuyor, sorunları bir kenara bıraktırıyor ve Fransada her yıl 300 gönüllü çalışanın hazırladığı muhteşem kutlamalara sebep oluyor. Diğer ülkeler de de kutlamalara önderlik yapan, bir kültür-sanat, yaşam tarzı olan bu kışkırtıcı hayat suyu maalesef şarabın vatanı olan bizim ülkemizde hala hakettiği yere gelmek için çabalıyor.



Türkiyede Kavaklıdere şarapları Primeur etiketiyle 1998 yılından beri genç şarap tanıtımının öncülüğünü yapıyor. Beaujolais Nouveaunun Türkiye temsilcisi. Dilerdimki bu sadece üretimde ve sözde kalmasın, diğer ülkelerde olduğu gibi bizim ülkemizde de Beaujolais Nouveau kutlamaları her yıl 20 bin şişe Primeur şarap üretimi yapan Kavaklıdere tarafından (üstelik bu yıl Primeur üretimini 60 bine çıkarttı) "kavaklıdere Primeur Festivali" olarak her şarap dostunun katılabileceği şekilde kutlansın.



Neyse elçiye zeval olmaz hiç bir şey için geç değildir...kimbilir belki seneye bizde Nişantaşında, Bağdat Caddesinde vs tüm cafe ve restoranlarda, dünyaca ünlü şeflerimizin hazırlayacağı özel yemeklerle, sanatçılarımızın renk katacağı harika bir ortamda, kendi Primeurlerimizi tadar "afferin bize" deriz...



Kalk, kalk, yeter uyuduğun, saki!

Boş kadehim dolsun, dolsun, saki;

Er geç testi olmadan kafa tasım,

Sen testiden bana şarap sun, saki!.



Fırsat bu fırsat sizde bu akşam kutlamak isterseniz aşağıda ağız tadınıza uygun beyaz ya da kırmızı primeurleri seçebilirsiniz.



Kavaklıdere Primeur Kırmızı 2006

Öküzgözü üzümünden üretilen Primeur Kırmızı, nar, muz, karadut, dağ çiçeği, kiraz ve kivi kokularına sahip olup, taze, meyveli, yumuşak içimli, damakta ve burunda oldukça aromatik bir şarap.



Kavaklıdere Primeur Beyaz 2006

Primeur Beyaz fesleğen, ananas, elma, armut, kavun, limon, narenciye ve zencefil kokularına sahip. Sultaniye üzümünden üretilen Primeur Beyaz, taze, meyveli, yumuşak içimli, damakta ve burunda oldukça aromatik bir şarap.