Artık Özel Bir Bisküviciniz Var!..
 

Artık Özel Bir Bisküviciniz Var!..Geçenlerde gene gecenin anlamsız bir saatinde tatlı krizim tuttu. Ama benim kriz öyle dışarı çıkıp standart kek, pasta, tatlı vs almakla geçermi hiç? Asla...çünkü illa ben yapıcam, bu çocukluğumdan beri hastalığım. Neyse açtım lacivert kaplı bin senelik defterimi, içinde yıllardır yaptığım, özenle denenmiş ve onaylanmış yüzlerce tarif. Her birinin yanında özel notlar var. Bilmem kimin doğum günü için şu tarihte yapıldı, bayılarak yenildi, 5 yıldız... yıl 1996 yilbasi, minik Sera biskuvi eve çıldırdı...1994 Milano, vinsantoya batırıp yediğim biscotti tarifi benim olmalı! (ertesi gün alınmıştır) ya da açılış için deneme, daha çok çikolata daha az şeker, 3,5 yıldız...gibi gibi...her bir tarifin anısı var, ama bu anılar hep tatlı, mutluluk dolu.



Hepsine tek tek baktım, daha iyi olabilir diye yazdıklarımı tekrar denemeliyim dedim. Ama krizdeyim....Ya eskilerden hemen bir tane yapacağım ya da risk alıp ki buna bayılıyorum, son kalan bir kaç boş sayfaya yeni bir tarif daha yaratıp yazacağım.

Sonra bunları düşünürken birden dedimki daha nereye kadar? Yıllardır kendim ve yakın çevrem için pişiriyorum, etrafım mutlu ve balık eti insan dolu..J ben bunları neden daha çok insanı mutlu etmek için yapmıyorum?



İşte bu tatlı krizlerim, pişirme sevdam ve hummalı paylaşma isteğim sonucunda ortaya www.biskuvici.com adlı bir web sitesi çıktı.



Umarım sizler de beğenirsiniz ve bisküvici hayatınıza tatlı bir anlam katar ...



Bisküvisiz kalmayın,

Pınar Belendir

belendir@hotmail.com