E Vitamini
 

Günlük İhtiyaç:



1-3 yaş: 6 milligram



4-11 yaş: 7 milligram



12-51+ yaş arası bayanlar: 8 milligram



12-51+ yaş arası erkekler: 10 milligram

E vitamininin yararları:



Kırmızı kan hücrelerinin sağlıklı gelişimi ve çoğalması için gereklidir.

Kalbe yararlı olan HDL kolesterol oranını yükseltip, zararlı olan LDL kolesterolünü azaltır. Kandaki kolesterol oranını dengeye sokar.

Kaslar ve cilt için de önemlidir.

Hava kirliliğinden dolayı akciğerde ve ağızda oluşan olumsuz etkiyi azaltır.

Bağışıklık ve sinir sistemini güçlendirir.



Henüz ispatlanmamış faydaları:



Kalp krizine, kansere, Alzheimer'e, katarakta karşı koruyuculuğu olduğu üzerinde ciddi veriler toplansa da, henüz bu konuda görüş birliğine varılmış değildir.



E vitamini eksikliği:



Hemoliz

Kreatinüri (idrarda üre çıkması)

Adalelerde steroid depolanmasına yol açar.



Yüksek risk grubundakiler:



Çok fazla içki içenler, doğum kontrol hapı kullananlar, yeterli miktarda oksijen alamayanlar



Çok fazla alındığı takdirde...



Çok fazla alındığı takdirde, uyuşturucu kullanılmış gibi kişinin hareketlerinde değişiklikler olabilir.



E vitamini açısından zengin besinler:



Ayçiçek Yağı: 1 yemek kaşığı (7 miligram)

Fıstık Ezmesi: 1/4 kase (5.3 miligram)

Badem: 1/2 kase (1.6 miligram)

Ton Balığı: 3 köfte kadar (1.4 miligram)

Somon: 3 köfte kadar (1.2 miligram)

Mısırözü Yağı: 1 çay kaşığı (1.0 miligram)

Zeytinyağı: 1 çay kaşığı (0.6 miligram)