Patates Pilakisi
 

Patates Pilakisi







MALZEME: 6 adet patates, 6 adet havuç, 3 adet soğan, 3 adet domates, 8 diş sarımsak, 1.5 bardağı su,



1 su bardağına yakın zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tozşeker, 2 çay kaşığı tuz,



1 demet maydanoz, 1 çay kaşığı biberiye.







HAZIRLANIŞI: Bir tencereye yağı koyup kızdırın. Soğanı yemeklik doğrayıp, yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Küçük küçük doğradığınız havuçları katıp 2 dakika kavurun. Kabukları soyulup küp doğranmış domatesleri, dövülmüş sarımsağı, suyu, tozşekeri ve tuzu tencereye ilave edip 10 dakika pişirip küp küp doğranmış patatesleri ve biberiyeyi ilave edin. Patates ve havuçlar yumaşayana kadar orta ateşte 25 dakika pişirin. Ateşten alıp üzerine kıyılmış maydanozu serip, soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun