Bir Kare Lezzet - Füsun Gümeli'den - 2
 

Bu röportajınilk bölümünüburayı



tıklayarak ulaşabilirsiniz.KadınVizyon : Bugün adından en çok söz



edilen yemek fotoğrafçılarından birisiniz. Profesyonel olma sürecinde aldığınız



işler mi belirliyor uzmanlığınızı yoksa özel bir seçim mi yemek



fotoğrafçılığı?[/b]Füsun Gümeli :[/b] Aslında still life da



çekiyorum, yemek de insan da… Bu hep böyleydi, eş zamanlı gitti benim



çalışmalarım. Ama okuldan mezun olduktan sonra aldığım ilk iş yemek üzerineydi.



Şaka gibi ama baktığınızda ortaokulda ilk fotoğrafım still life, sonra yemek



çeker gibi kahve fincanları, çörekler çekiyorum… Zaman ve elinize gelen şeyler



çiziyor tabloyu. Yemek çekmeyi seviyorum; sanırım işten aldığınız haz sonuca



direkt yansıyor ve sürekliliği getiriyor. Bir döngbu; ben onu seviyorum o da



beni!

KadınVizyon : Her iyi fotoğrafçı iyi



yemek çekebilir mi?[/b]Füsun Gümeli :[/b] Yemek başlı başına bir



kültür; her iyi fotoğrafçı iyi yemek de çeker diye bir kural yok hatta bunu



söylemek zor. Tabii ki fotoğraf olarak çeker ama onun bir ruhunun olması



gerekiyor. Bu iddialı bir laf ama yemeğin ruhundan anlamak



gerekiyor…KadınVizyon : Yemeğin ruhundan anlamak



iyi yemek yapmak mı demek? Siz mesela, yemekle çok haşır neşir biri mi, iyi bir



aşçı mısınız?[/b]Füsun Gümeli :[/b] Evet, ben hep ilgili



biriydim ama yemeğin ruhundan anlamak ve yemek kültürüne yakın olmaktan kastım



iyi yemek pişirmek değil. Ben çok küçük yaşlardan beri yemekle ilgileniyorum



ancak hala annemi arayıp soruyorum



şu nasıldı, bu nasıldı diye…



Bahsettiğim şu ki; her yemek fotoğrafçısı yemekten anlamalı ki sosisin arkasına



pilav koyup çekmesin. Piyasada böyle örnekler var! KadınVizyon : İyi yemek fotoğrafı



lezzetli yemekten mi çıkar?[/b]Füsun Gümeli :[/b] Yok, hayır, böyle bir



bağlantı kurmak doğru olmaz. Lezzetli kuru fasulyenin çok pişmesiyse esas olan,



iş fotoğraflamaya geldiğinde bütün bu doğrular silinir. Her malzeme ayrı



hazırlanır, tabakta birleştirilir. Bu işin hileleri çok fazla, açıkçası her



çektiğimiz yemeğin yenebildiğini söyleyemem… Stilistler, arka planda aklınıza



gelecek her şeyi kullanabiliyorlar malzemenin iyi fotoğraf vermesi için.



KadınVizyon : Fotoğrafta uzmanlık



alanının belirlenmesinin eğitim sisteminde karşılığı var mı? Okulda böyle bir



seçim yapılıyor mu?[/b]Füsun Gümeli :[/b] Şu an ki sistemi bilmiyorum ama benim dönemimde eğitim



sistemiyle ilgili değildi. Zevk aldığınız şeylere, kendi seçimlerinize istinaden



belirlenen bir şey bu. Bizden önce bu uzmanlaşma durumu çok yaygın değildi, ama



benim dahil olduğum kuşakla birlikte fotoğrafçılar ben modada iyiyim, ben



stillifeda vs. diyebiliyor artık. Sanırım bugünün dünyasında, her alanda



uzmanlık, özelleşme gerekli ve bence de doğrusu bu.KadınVizyon : [/b]Haklısınız ama ben herkesin



moda ve reklam fotoğçılığı peşinde koştuğunu düşünüyorum. Yanılıyor muyum yoksa



yemek üzerine çalışan çok isim var mı?Füsun Gümeli :[/b] Çok isim var ama iyiler bir



elin parmağını geçmez.KadınVizyon : [/b]Siz kaç yıldır profesyonel



olarak fotoğraf çekiyorsunuz?Füsun Gümeli :[/b] 13



yıldır.KadınVizyon : [/b]En büyük



rakibiniz?Füsun Gümeli :[/b]



Kendim…KadınVizyon : [/b]Mütevazı davranıyor ancak



bir üniversitede eğitmen olarak önümüzdeki yıllarda rekabeti kızıştıracak



isimler yetiştiriyorsunuz bildiğim kadarıyla… Füsun Gümeli :[/b] Evet, Yeditepe Üniversitesi



Güzel Sanatlar Fakültesi Gastronomi bölümünde yemek fotoğrafçılığı ve yemek



stilistliği eğitimi veriyorum.







Bu röportajınson bölümüneburayı



tıklayarak ulaşabilirsiniz.







Kaynak:Kadınvizyon