B-12 Vitamini (Cobalamin)
 

Günlük İhtiyaç:



1-3 yaş: 0.9 microgram



4-8 yaş: 1.2 microgram



9-13 yaş: 1.8 microgram



14+ yaş: 2.4 microgram



B-12 vitamininin yararları:



Sinir sisteminin normal işlemesini sağlar.

Kırımızı kan hücrelerinin gelişmesi ve çoğalması için son derece gereklidir.

Diğer B grubu vitaminleri gibi, karbonhidratların, yağların ve proteinlerin enerjiye dönüştürülmesinde etkilidir.





Henüz ispatlanmamış faydaları:



Henüz kesin olarak ispatlanmış olmasa da, yapılan çalışmlar B-12 vitaminin kalp krizine karşı koruyuculuk sağladığı üzerinde yoğunlaşmıştır.



B-12 vitamini eksikliği;



Kan ve sinir sisteminde hasara

Psikolojik bozukluklara

Anemiye neden olur.



B-12 vitaminine en çok ihtiyacı olanlar:



Vejetaryenler, özellikle de süt, yoğurt, peynir veya yumurta yemeyenler.



Çok fazla alındığı takdirde...



Çok fazla alındığı takdirde, vitaminin yol açtığı ya da yıl açacağı tahribatlar, henüz bilinmemektedir.



B-12 vitamini açısından zengin besinler:



Baklagiller: 1 porsiyon (1.5-6 microgram)

Bonfile: 1 dilim (2.7 microgram)

Ton Balığı: 3 köfte kadar (2.5 microgram)

Balık: 3 köfte kadar (2.1 microgram)

Hindi: 3 köfte kadar (1.7 microgram)

Yoğurt: 1 kase (1.0 microgram)

Süt: 1 bardak (0.9 microgram)

Tavuk: 3 köfte kadar (0.3 microgram)

Peynir: 1 kibrit kutusu (0.2 microgram)