Latin Pay Tarifi
 

MALZEMELER

500 gr dana kuşbaşı



1 dilimlenmiş soğan



100 gr dilimlenmiş mantar



3 adet dilimlenmiş havuç



400 gr et suyu



baharat



5 adet patates



100 gr un



1/4 çay kaşığı kabartma tozu



biraz su



50 gr tereyağı ya da margarin

HAZIRLANIŞI

Soğanı, mantarı, havuçları, eti bir tencereye koyun. Et suyunu ve baharatı ekleyin. 1,5 saat orta ısıda bir fırında pişirin. Önceden soyulmuş ve dilimlenmiş patatesleri katın. 20 dakika daha pişirin. Diğer yanda unu, yağı, suyu ve kabartma tozunu karıştırarak hamurunu hazırlayın. Hamuru açarak güvecin ağzını kapatacak biçime getirin ve etli karışımın üstüne örtün, 40 dakika