Mantar Çorbası Tarifi
 

MALZEMELER:

-1 su bardağı küçük küçük doğranmış mantar(kültür mantarı)

-6 su bardağı et suyu



-1 adet soğan



-2 çorba kaşığı sıvı yağ



-2 çorba kaşığı un



-1 su bardağı süt

HAZIRLANIŞI:

1- Küçük doğranmış soğan yağda hafifçe sarartılır. unu koyulur, biraz karıştırılır.

2- Yıkanıp küçük doğranmış mantar ve et suyu ilavesiyle pişirilir.





3- Sofraya alınmadan süt ilave edilir.

Not: Mantar, faydalı bir besindir. Ancak tabiatta bulunan mantarların zehirsiz olanını ayırdetmek çok zordur. Bu bakımdan mutlaka KÜLTÜR MANTARI kullanmalıdır.