"İstanbul Mutfak Günleri" için geri sayım başladı
 

14-18 Şubat 2007 tarihleri arasında Tüyap Beylikdüzü Fuar ve Kongre Merkezinde dördüncüsü düzenlenecek olan "İstanbul Mutfak Günleri", bu yıl da Türk mutfağını, dünya mutfak kültürleri ile buluşturacak. Ekin Grubu tarafından Tüm Aşçılar Federasyonunun (TAF) işbirliği ile gerçekleştirilecek olan fuar, birbirinden heyecanlı yarışmalara ve dünyanın her köşesinden gelen 700e yakın şefe ev sahipliği yapacak.





Türkiyede ve dünyada ilgiyle takip edilen "İstanbul Mutfak Günleri" yarışması ile dünyaca ünlü şefler, birbirinden özgün tasarımlarını sergileme fırsatı bulurken, katılımcılara sadece lezzet değil, görsel bir şölen de sunacaklar.







"İstanbul Mutfak Günleri", Dünya Şefler Birliğinin (WACS), bu tür yarışmalar için koyduğu kurallarla ve bu kurallar çerçevesinde belirlenen kategorilerde yapılacak. İstanbul Büyükşehir Belediyesinin ana sponsorluğunda gerçekleşecek olan "İstanbul Mutfak Günleri"ne, Yunanistan, Rusya, Azerbaycan, Bulgaristan, Sırbistan, Romanya, Almanya, Kore, Malta, İtalya, İngiltere, K.K.T.C., Özbekistan, Ukrayna gibi çok sayıda ülke katılacak.







Dünyaca ünlü jüri







"İstanbul Mutfak Günleri"nde, aşçıların performanslarını değerlendirecek olan jüri, dünyaca ünlü aşçılardan oluşuyor. Jüri Başkanı Kenneth Fraser, İngilteredeki Chef & Cooks Circle Başkanı olmanın yanı sıra, Prens Charles ve Lady Diana'nın düğün pastasını da yapan şef olarak tanınıyor. Jüride ayrıca Rodey Naylor, Martin Kobald, Nicolas Bernardate, David Avery gibi isimler yer alıyor. Jürinin Türk üyeleri ise Tijen İnaltong, Nedim Atilla, Ali Esad Göksel, Vedat Başaran, Hacı Abdullah Karun, Ahmet Örs, Ümit Yüksel, Gökhan Tufan, Tekin Günaydın, Eyüp Kemal Sevinç, Yücel Dereyayla, Tangör Tan.







Kariyer geliştirmek ve prestij kazanmak isteyen lezzet ustalarının kaçırmaması gereken yarışmaya yurtiçi ve yurtdışı başvuruları için son tarih 25 Ocak 2007. Başvuru ve yarışma hakkında ayrıntılı bilgiye www.mutfakgunleri.com ve www.gastronomyistanbul.com adreslerinden ulaşılabiliyor.







"İstanbul Uluslararası Mutfak Günleri", EMITT Fuarı (Doğu Akdeniz Uluslararası Turizm ve Seyahat Fuarı) ve HOTEQ Fuarı (Uluslararası Otel Ekipmanları Fuarı) ile aynı salonlarda düzenleniyor. Öztiryakiler, Unilever, Reis Gıda, JohnsonDiversey, Spor Sanayi ve Gentaş firmaları, fuara çeşitli sponsorluklarla katkıda bulunuyorlar.





Kaynak: zennube