közlenmiş patlıcan tava
 

Malzemeler



* 4-5 adet patlıcan

* 4-5 adet biber

* 2 orta boy domates

* 300 gr kıyma

* 1 adet soğan

* Üzeri İçin

* 2-3 diş sarımsak (ben eklemedim)

* yoğurt



Hazırlanması:



1. patlıcanlar delinir. biberlerle birlikte közlenir.

2. 2 kaşık zeytinyağında soğan ilavesi ile kıyma kavrulur. soyulup küçük küçük doğranmış patlıcan ve biberler tavaya eklenir. biraz pişirildikten sonra küp doğranmış domatesler ilave edilerek pişirilir.

3. servis yaparken üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. istenirse en son kızdırılmış ve kırmızı biber eklenmiş yağla servise sunulabilir.