Milföylü Çanak Kebab
 

Malzemeler:

- 1 kg. kuşbaşı kuzu eti,

- 15-20 adet arpacık soğan,

- 15 adet kiraz domates,

- 5 adet sivri biber,

- 5 diş sarmısak,

- Tuz, karabiber, kekik,

- 6 adet milföy hamuru,

- 2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin



Yapılışı:Eti tencereye koyup, kapağını kapatın. Kısık ateşte kendi suyunda yarım saat pişirin. Yağı ilave edin. Arpacık soğanları, sarmısakları biraz kavurun. Etleri ilave edip, 5 dakika kavurun. Domates ve sivribiberleri ekleyin. Kekik, tuz, karabiber ilave edin. Fırına dayanıklı kaselerin içine etleri paylaştırın. Milföy hamurlarını üzerine kapatıp, fırına sürün. Hamurlar kızarınca ters çevirip servis yapın.Afiyet olsun….