Mantarli Sos Tarifi
 

300 gr kıyma

1 adet havuç

1 paket mantar

1 adet iri soğan

2–3 adet yeşilbiber

1 adet kereviz yaprağı

tuz

2 diş sarımsak

sıvıyağ

2 adet domates

Yapılışı Mantar, biber, havuç, kereviz yaprağı, sarımsak ve soğanı temizleyip, ince ince doğrayın. Bir tencereye yağı, soğanı ve sarımsağı koyup pembeleştirin.



Mantar, havuç, biber, kereviz yaprağı ve kıymayı katın. Kıymanın rengi dönünceye kadar sürekli karıştırın. Rendelenmiş domatesleri ve tuzu kavrulmakta olan karışımın içine boşaltın. Kısık ateşte 25 kadar dakika daha pişirin. Sıcak sıcak makarnanın üzerine dökün.