 Fırında Patlıcan Dolması
Fırında Patlıcan Dolması(6 Porsiyon)
Malzemeler
1 orta büyüklükte patlıcan
3 bardak pişmiş pirinç pilavı
Bir yemek kaşığı zeytin yağı
Sos:
2 kiraz domates, doğranmış
1 1/4 bardak su
1/2 çay kaşığı şeker
Gerekirse daha fazla su
İç:
Bir yemek kaşığı zeytin yağı
1/2 bardak soğan, doğranmış
200 gram yağsız dana eti
1 diş sarımsak, ince kıyılmış
1 çay kaşığı yenibahar
Yapılışı
Fırını 175 dereceye ısıtın. Patlıcan alırken sert, koyu renk, parlak ve hafif olmasına dikkat edin. Soyun, önce boyuna iki eşit parçaya ayırın, sonra bunları üçe keserek, kayık şeklinde parçalar elde edin. 1 yemek kaşığı zeytin yağını üzerlerine sürün. Fırın tepsisini yemek spreyi ile yağlayın. Patlıcanları yumuşayıncaya kadar fırınlayın (30 - 45 dakika)
Patlıcanlar pişerken, soğanları 1 yemek kaşığı zeytin yağında yumuşayıncaya kadar kavurun. Küçük küçük parçalara kestiğiniz eti ekleyin. Baharatları ve sarımsağı ekleyip, tamamen pişene kadar kaynatın. Çam fıstıklarını yağsız tavada veya orta sıcaklıkta fırında 2 - 3 dakika kavurun. Etlik karışıma fıstıkları da ekleyin. Kenara kaldırın. Patlıcan parçalarını boylamasına hafifçe keserek ortalarında bir çukur yapın. bu "kayıkları" etli karışımla eşit olarak doldurun. Domates, su ve şekeri küçük bir kasede karıştırın, patlıcanların üzerini kaplayacak kadar dökün. 175 derecede 35 - 45 dakika tutun. Gerekirse su ekleyin. 1/2 bardak pişmiş pirinç üzerine bir patlıcan "kayığı" ve biraz sos gelecek şekilde servis yapın.
İpucu
Geleneksel tarifte taze veya konserve domates salçası vardır, ama bildiğiniz gibi bunlar potasyum açısından çok zengindir. Bizim, böbrek hastalarına uygun çeşidimizde ise İtalyan (kiraz) domates ve su kullanılmaktadır. Bu yöntemle çok hafif, lezzetli bir domates sosu (bildiğimiz salçaya oranla çok daha az potasyum içeren) yapılmaktadır.
İdeali, patlıcanların tek sıra halinde dizilebildiği ve masada servise uygun bur fırın kabı kullanmaktır.
Bir Porsiyonun Besin Değerleri
Protein 9 gram
Potasyum 287 mg.
Sodyum 52 mg.
Karbonhidrat 19 gram
Kalori 227
Fosfor 87 mg.
Kalsiyum 28 mg.
Yağ 12 gram Buraya ilk defa geliyorsanız ismim Atakan Sönmez ve burası hayatimdegisti.com.Boğaziçi üniversitesi mezunuyum ve Türkiyede ilk Subliminal Telkin Uzmanıyım.tıklayın Bir site olsa onu bulanların uykuda dinledikleri mp3 ler ile hayatları değişse… Bir site olsa onu bulanlar hipnoz olmadan sadece subliminal mp3 leri yükleyip ve uykuda dinleyerek hayatlarını değiştirseler. Bu fikir 1995 yılında yani 25 yıl önce çıkmıştı. 15 yıl önce ise bu mp3 lerin kişiye engel olan çekirdek inançlara göre hazırlanması yani cekirdekinanc.com fikri oluştu Hipnoz gibi bir şey mi subliminal mp3 nedir? Tam olarak değil. Öncelikle size engel olan 0-11 yaş arası oluşan bilinçaltı kayıtlarınız yani çekirdek inançlarınız bulunur. Sonra bu çekirdek inançlarınızın pozitif halleri olumlamalar isminize özel olarak mp3 lerin ve müziğin içine gizlenir. Siz de uykuda ya da uyanıkken bu mp3 leri dinleyerek sonuç alırsınız. Çocukluğunuzda size söylenenlerin tam tersini dinlediğiniz kayıtlarla binlerce kez bilinçaltınıza yerleştirmiş oluruz. Çekirdek inançların hayatımda engellere neden olduğunu nasıl anlarım? Hayatınızda hep aynı şeyler tekrar ediyorsa. İlişkilerde hep aynı şeyleri yaşıyorsanız... Aşırı fedakar bir yapınız varsa ve bu sanki göreviniz haline geldiyse. Birilerini kurtarmaya çalışıyorsanız. Paranızın bereketi yoksa sürekli gereksiz harcamalar çıkıyorsa birikim yapamıyorsanız. Hayır demekte zorlanıyorsanız. Odaklanmakta bir şeyleri devam ettirmekte sorun yaşıyorsanız. İlişkilerde mıknatıs gibi sorunlu kişileri çekiyorsanız. İş hayatında iniş çıkışlar sürekli oluyorsa. Ertelemeleriniz fazla ise. Aşırı kontrolcü ve garantici bir yapınız varsa kaygı düzeyiniz yüksekse hep en kötü ihtimali düşünüyorsanız ve şanssızlıkları sorunlu olayları ve sorunlu kişileri hayatınıza çekiyorsanız çocuk yaşta oluşan çekirdek inançlar hayatınızı yönetiyor olabilir.
25. yıla özel şimdi arayanlara 5 dakikalık çekirdek inanç ön tespit ve bir günlük deneme telkin mp3 ücretsizdir. Ön tespitte size engel olan birkaç çekirdek inanç örneği verilir. Atakan Sönmez tarafından yapılır ve bilgi amaçlıdır. +90 5424475050 Türkiye dışındakiler whatsapp tan arayabilir cekirdekinanc.com inceleyiniz.
|