Tatlı Kitap / Türk ve Dünya Tatlıları
 

Genel Bilgiler





Türk ve Dünya Tatlıları Şekerbank tarafından yayımlanan Tatlı Kitap, Türkler'in mutfak tarihinde Anadolu'ya gelişlerini izleyen çok önemli bir gelişmenin bugün ulaşılan sonuçlarını gözler önüne seren ciddi bir arastirmanın ürünüdür. Türk tatlıcılığı yüzyıllardır Batı'nın, konuya ilgi duyan meraklıların, gözünü kamaştırmakla ünlüdür. Türkler'in Anadolu'ya gelişinden sonraki yaklaşık bin yıl içinde varılan bu nokta, yerel birikimleri değerlendirmesinin ötesinde, fethettiği topraklardaki tatlı kültürünü benimseyerek geliştirmesi ve buna ulusal kimliğin damgasını vurması gerçekten gurur vericidir. Hangi mutfak kültürü kitabına bakılırsa bakılsın, hepsinde Anadolu; tatlıcılığın tarihinde bir dönüm noktası olarak yer alır. Bu toprakların eski sakinleri, Batı uygarlığında tatlıcılığın öncüleri olarak anılırlar.







292 sayfa, Ciltli, Kuşe, 1. hamurBoyut: 21,5x30cm; Baskı Tarihi: 2000



Özgün Dili: Türkçe



Yazar





Tuğrul Şavkay



Yayınevi





Şekerbank