Mor Gıda
 

Genel Bilgiler





Gıda bilinci kazanımını ve toplumdaki gıda farkın-daliğuam artmasını amaçlıyor.



Gıda demokrasisi, Küreselleşme, Gıda güvencesi, Medya, Yoksulluk ve açlık, Gıda ve turizm, E tik, Gıda ve roman, Akdeniz gıdaları, Organik gıdalar, AB gıda politikası, Gümrük Birliği, DTÖ Anlaşmaları, Alışkanlıklar, Genetik modifiye organizma ve Gelecek konularını; yalın bir dille, hoş bir şekilde, karikatürlerle zenginleştirerek, sürükleyici, coşkulu ve biraz hüzünle açıklıyor.



Yazar, uluslararası platformda gıda uygulamalarının perde arkasını ve gıda gerçeklerini vurgularken; yeni düşünce, kavram ve yöntemler geliştirerek, gıda bilinci ve gıda ticareti modelleri ile bilime katkıda bulunuyor.







240 sayfa, 2. hamur, ISBN: 9756498587; Boyut: 13,5x21 cm; Baskı Tarihi: Nisan 2005



Özgün Dili: Türkçe



Yazar





Dr. Filiz Akgün Soydal



Yayınevi





Kum Yayınları