Nival Harnup Pekmezi (Carob Molasses)
 

Keçiboynuzu yeryüzünün en eski bitkilerinden biridir. Türkiye'de harnup, harup, boynuz ismi ile adlandırılmakta olan değerli bir türdür. Nival tesislerinde özenle işlenen meyevelerden elde edilen yüksek konstrasyonlu keçiboynuzu pekmezi çocuklardaki iştahsızlık problemi için annelerce tercih edilir. Vücudu güçlendirip dinamize ettiği, kansızlığa ve dişlere faydaları da bilinmektedir. Potasyum kalsiyum, fosfor, magnezyum, demir, bakır ve çinko yönünden çok zengindir. Bu özellikleriyle öksürüğe, gribe, kemik erimesine iyi geldiği söylenir. Alerjik nefes darlığı çekenlere de keçiboynuzu pekmezi tavsiye edildiği bilinir. Üretimde geleneksel yöntemlele yapıldığından çocuklar için çok lezzetli bir besin kaynağıdır. Çocuklarda kemik gelişimi ve boy uzamasına faydalı olduğu bilinir.







Latince Adı: Ceratonia Siliqua