Baharat Dünyası / Baharat ve Popüler Otlar Ansiklopedisi
 

Genel Bilgiler





Baharatın insanı terlettiği ve böylelikle organizmayı serinlettiği biliniyordu. Ancak, son zamanlarda baharatın sağlık açısından başka faydaları da olduğu ileri sürülmektedir.







New York Cornell Üniversitesi bilimadamları, baharatın yiyeceklerdeki mikropların, özellikle azgelişmiş ülkelerde hastalıkların yaygınlaşmasını önlediğini iddia ediyorlar.



(Kitabın İçinden)







336 sayfa, Ciltsiz. hamur, ISBN: 975-769-935-7; Boyut: 17cm x 24cm; Baskı Tarihi: 2000



Özgün Dili: Türkçe



Yazar





Ayhan Yalçın



Yayınevi





Geçit Kitabevi