Benim Lokantalarım / İstanbul'dan Anadolu'ya Göz ve Damak Anıları 232 Adres
 

Genel Bilgiler





Bir yemekseverin -eski deyişle "şikemperver"in- göz ve damak anıları... Son on yılda gittiği lokantalar, tattığı yemekler... Bu lokantalarda kullanılan malzemeler, sofra düzenleri, sunulan hizmet ve lezzetler...







Geleneksel Boğaz ve Beyoğlu meyhanelerinden tencere yemekleriyle ünlü esnaf lokantalarına, yabancı "restaurant"lardan Anadolu'nun özgün mutfaklarına, köfteciden kebapçıya, pastırmacıdan turşucuya, muhallebiciden kaymakçıya dek pek çok yeme içme mekânı üzerine, Artun Ünsal'ın gidip görüp yaşayarak yazdığı övgülü-yergili eleştiriler... Karınların yanı sıra göz ve gönülleri de doyuran günümüz lokantalarından tutanaklar...







Yeni eklenen adreslerle daha da zenginleşen Benim Lokantalarım, yeme içme konusunda tam bir başucu kitabı. Pek çok yemeksever kendi lokantasını bulabilecek Benim Lokantalarım'da.







544 sayfa, 3. hamur, ISBN: 9789753635097; Boyut: 14 x 21 cm; Baskı Tarihi: Temmuz 2008



Özgün Dili: Türkçe



Yazar





Artun Ünsal



Yayınevi





Yapı Kredi Yayınları