yuvarlama
 

* antep sofrasına özgü özellikle bayramların ilk günlerinde yenen yoğurtlu yemek.makinada çekilmiş pirinç ve çiğköftelilk etin bileşiminden meydana gelen ufalanıp küçücük bücücük şeklinde yuvarlanıp,saatlerce ter kan içinde hazırlanan yemek

Kaynak: EkşiSozluk