katmer
 

* afyon'da tatlı olarak değil, hatta sade bile değil, içine haşhaş koyularak yapılan bir tür hamur işi. yağlı hamur bir kaç kez tekrar tekrar açıldığından yerken tel tel dağılır, içinde de gayet bol çeşilmiş haşhaş olur. zeytin ve çörekotlu tulum peyniriyle yemesine doyum olmaz.

Kaynak: EkşiSozluk