brokoli çorbası
 

malzemeler



-1paket brokoli

-yarım lt süt

-4 çorba kaşıgı un

-1,5 çorba kaşıgı tereyağ



hazırlanışı



-un tereyagında kavrulur,du bi içeri gidip bi sigara yakıp geliyim dememeli yanıyo yoksa un,baştan almak zorunda kalıyosunuz.

-içine brokoliler atılır harmanlanır hepsi birden.

-yarım lt süt ve su eklenir kaynamaya bırakılır altı kısık ateşte.

-brokoliler böle bi hoş oluncaya,kendini kaynar suya teslim edinceye,böle bi kendini salınca ateşten alınır.

-el mikseri,mutfak robotu,blender benzerleriyle brokoliler püre haline gelinceye kadar ezilir.sonra ocakta biraz daha tıkırdatılır.

-üstüne rendelenmiş kaşar peyniri ve karabiber serpilir arzuya göre.

annemin abidik gubidik yemek programlarında duyduğu brokolinin vitamini suyunda lafı yüzünden durmadan yaptığı, yeşil renkli,iğrenç kokan, sayesinde çok sevdiğim brokoliyi bile yiyemediğim acaip şey.



Kaynak: İtüSözlük