maltoz
 

maltoz iki glikozun bir araya gelip kaynaşıp, bir molekül de su çıkartmalarıyla oluşan* bir disakkarittir. arpada bulunur, demek ki birada da bulunuyor, demek ki göbek yapabilir.

doğada en çok bulunan disakkarit. nişastanın temel yapısını oluşturur. malt şekeri olarak da bilinir.



Kaynak: İtüSözlük