elmalı turta
 

50sine merdiven dayamış sanal alemde kendine bir yer edinmeye çabalayan annemin nickidir.

fransız mutfağından bir tatlı.



malzemeler



6.5 çorbakaşığı margarin

4 çorbakaşığı soğuk su

2 çorbakaşığı şeker

1.5 su bardağı un

8 adet elma



krema için :



1/2 su bardağı tozşeker

1.5 su bardağı süt

badem esansı

1/2 litre su



6 kişilik





hazırlanışı



elmaları soyup, dilimleyin. yarım litre suda tozşekeri karıştırarak iyice eritin. daha

sonra elmaları suya atarak yumuşamaya bırakın.

tart malzemesini hamur haline getirip, buzdolabına koyun.

krema içiw süt, yumurta sarısı, şeker ve mısır ununu, karıştırıp bir taşım kaynatın. bu karışımı 22-24 cm çapında bir tart kalıbına boşaltıp, üstüne hazır keki yerleştirin. üzerine elmalı karışımı yerleştirdip, badem esansını damlatın ve 225 derecede 35-40 dakika kadar pişirin.



Kaynak: İtüSözlük