chateaubriand
 

1768-1848 arası yaşamış, victor hugo'nun üstadım dediği fransız romatinklerinden bir yazar

güzel bir restoranda yemeniz halinde 100 dolarınıza mal olacak fransız et yemeği.

tam adıyla françois-rené vicomte de chateaubriand. 18. louis'nin dışişleri bakanlığını yapmış yazar ve diplomat. napoléon döneminden itibaren birçok sefirlik ve üst düzey diplomasi görevlerinde yer almış. académie française'e seçilmiş. birkaç önemli eseri:

atala, rené, génie du christianisme, mémoires d'outre-tombe

chateaubriant veya türkçe yazılışıyla şatobriyan olarak da geçen sığır filetosu ızagarası.



Kaynak: İtüSözlük