kuru fasulye
 

bkz. osurtan yemekler)

gelmiş geçmiş en güzel yemeklerden biridir

gercekten dedikleri kadar gaz yapma konusunda maharetlimi diye bizi düşündüren ve akabinde abimle beni 8'er tabak yemeye tesvik eden yemek çeşidi.sonuç negatif.

hele közde ya da odun ateşinde güveç içinde pişirilmişse içine bir de hafif acı biber salınıp bir de pastırma koyulmuşsa, şöyle koca soğanı bir yumrukla ortadan yararak ve odun ekmeğini de içine banarak el ile afiyetle yenir

önemli bir nimetten sayılan baklagil.afiyetle yenilir özellikle suyuna banılması büyük bir haz verir.ama bir kaç saat sonra yasadıgınız hazzı sizden çıkarmasını çok da iyi bilir.





atatürkün en sevdiği yemek. konyada kazım usta'da, istanbul'da hüsrev veya fasuli'de yenmesini tavsiye ettiğim yemek.

erasmus serüvenimin ilk 5 aylık ayağında en çok özlediğim yemektir kendisi, daha tatil amacıyla yurda dönmeden anneme siparişini vermişimdir kendisinin. lezazet!

bugüne dek gittiğim hemen her türlü okul ve fabrika yemekhanesinin değişmez pazartesi günü yemeği. kolay pişmesinden midir, adet midir, gelenek midir bilmiyorum ama bu memlekette bütün yemekhanelerde haftalık menü ne olursa olsun pazartesi günleri mutlaka kuru fasulye pişer.

pilav ile gösterdiği uyum dillere destandır.

ingiliz erkeklerinin kahvaltılarında, masalarındaki yeri kadınlarından önce gelen hububat.

bunun pastırmalısı hiç yenmemelidir, yenmediyse hiç denenmemelidir, çünkü bir daha bırakılamaz, lezzetine doyum olmaz, en az üç tabak yenir.



pastırmalı kuru fasulye ile tanışıklığımız red kit çizgi filmine dayanır. o çizgi filmin bir bölümünde red kit, arabella sevgilim, pod poker ve rin tin tin'in çıktığı uzun bir yolcuklukta mola verilen her yerde pastırmalı kuru fasulye verilir, ama kimse yemez, yemeğini rin tin tin'in önüne atardı. koca red kit efsanesinin bittiği an işte o andır. red kit'in hoşaftan düldül kadar dahi anlamadığının kanıtıdır.



pastırmanın kuru fasulye içerisine kattığı muhteşem lezzeti başka hiçbir şey katamaz, kuşbaşı et dahi bu hususta pastırmanın gerisindedir.



not: bir de kıyak yapayım. itü vadi yurtları'nın yemekhanesindeki aslan usta mükemmel pastırmalı kuru fasulye yapar. tadına doyamazsınız, çılgın atarsınız. eğer ki siz de aman kokarım diye bu yemeğe burun kıvıranlardansanız çok şey kaçırıyorsunuz derim. her insan evladı bu nimetten tatmalı. hatta insan hakları evrensel bildirgesi'ne herkes en az bir defa pastırmalı kuru yemelidir diye bir ibare eklenmeli. vallahi.



doğal gaz borusu gibi yemek...

şu an da büyük marketlerde tat ve tamek markalı konservelerde,haşlanmış olarak satılmakta.2 saat önce denendi,test edildi.her evde hazır bulundurulması sonucuna ulaşıldı.fasulyenin 1 gün suda bekletilmesi olayıda resmen bitmiş.



Kaynak: İtüSözlük