ROKA sizce ne demek, ROKA size neyi çağrıştırıyor?
 

*



pek bir guzel olur balıkla beraber salatası..hele bol ekşiliyseee..ohh miss [img]/images/smilies/smile.gif[/img]







Balığın yanına roka salatası yakışır yakışmasına da..ben böyle birşey görmedim...arkadaştan aşırdığım tarifini mutlaka vermeliyim..







Bir demet roka alınır..



Bol suyla yıkandıktan sonra(bu konuda obsesif olmak tercihtir) ...ve saplarından ayrıldıktan sonra elle minik minik parçalara ayrılır...(vitamini de ölmez böylece)



Birkaç adet domatesin kabukları soyulur..(bu olmazsa olmazlardan) ...ve küp küp doğranır..



Birkaç baş sarmısak tercihan bıçakla minik minik doğranır..



Üzerine 1 adet limon...veee...(püf noktayı yeni öğrendim) ..bir çorba kaşığı nar ekşisi eklenir..



2 kaşık ayçiçek yağı...



Damak tadına göre tuz...







Afiyet olsun....







'yaf bu tat başka nede var? ! ' kibisinden şaşkaloz sorular sorduran nefis ot...gınam [img]/images/smilies/smile.gif[/img] limonlu:P







rakı, balık senaryolarının vazgeçilmez otu..







Kaynak:Antropoloji