Cevizli peynirli tortellini
 

500 gr. tortellini
100 gr dövülmüş ceviz
½ su bardağı peynir
½ su bardağı krema
1 çorba kaşığı tereyağı
Zeytinyağı
Bir tutam maydanoz
Kekik
Tuz ve karabiber

Öncelikle bir tencerede kaynamış suyun içine biraz zeytinyağı damlatıp tuz ekleyerek makarnanızı haşlayın. Makarnanın biraz diri kalması idealdir. Bu sırada küçük bir tavada cevizleri kavurun. Üzerine peynir ve kremayı da ekleyip bir kaç dakika pişirin. Makarnanızı süzdükten sonra üzerine hazırladığınız cevizli krema sosunu dökün, bir tutam maydanozu ince ince doğrayarak kekikle birlikte üzerine serpin. Servis yapabilirsiniz.

Şarap Tavsiyesi; Terra de France Merlot

Kaynak: Şarap Günlüğü