Spaghettinin üzerinde sebzeli et parçaları
 

2 dilim biftek
2 diş sarmısak, ezilmiş
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 küçük kabak, ince dilimlenmiş
1 bardak cherry domates, ortadan ikiye bölünmüş
Spaghetti
1 yemek kaşığı parmesan peyniri
Tuz ve karabiber

Biftek dilimlerini küçük parçalara bölün. Çukur bir tavanın içine zeytinyağı koyun, sarmısağı çevirerek bir dakika kadar pişirin. Bifteği atın ve rengi değişinceye kadar karıştırarak kavurun. Üzerine tuz ve karabiberi ekleyin. Kevgir ile alın, soğumaya bırakın.

Aynı tavanın içine bu kez kabakları atın. 2,3 dakika kadar çevirin. Bifteği, domatesler ile birlikte tavaya atın ve karıştırın. Etler piştiği zaman yemeğiniz hazır olacak. Sıcak spaghettiyle karıştırıp üzerine peyniri serperek servis yapabilirsiniz.

Şarap tavsiyesi; Terra de France Cabernet Sauvignon

Kaynak: Şarap Günlüğü