Salatadan şaşmam diyenlere
 

Şeritler halinde kesilmiş jambon
1 orta boy soğan
Yeşillik
Yarım su bardağı yumuşak Çedar peyniri
Şeritler halinde kesilmiş yeşil dolmalık biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı limon
Tuz

Soğanı dilimler halinde kesip ikiye bölün. Yeşillikleri soğanla birlikte çukur bir kabın içine dizin. Üzerine peynir parçalarını ve yeşil biberi atın. Jambonları ekleyin. Bir başka kabın içinde zeytinyağı, limon ve tuzu karıştırırak sosu hazırlayın. Salatanın üzerinde gezdirin. Dilerseniz taze nane gibi yeşillikler de kullanabilirsiniz.

Kaynak: Şarap Günlüğü